Essen in Schäßburg: in der Burg, in der Unterstadt und was man bestellen sollte

In Schäßburg (Sighișoara) isst man gut, wenn man zwei Dinge weiß: In der Burg bezahlt man die Atmosphäre mit, und im Sommer am Wochenende sind die guten Plätze schnell belegt.

Unsere Empfehlung: Cafe Martini & Habermann

Cafe Martini & Habermann ist eines der beliebtesten Lokale in Schäßburg, bekannt für die einladende Atmosphäre, die abwechslungsreiche Karte und sehr guten Kaffee. Es passt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder einfach eine Pause mit Freunden. Für uns gibt es hier die besten frittierten Papanași der Stadt (Dubai-Art mit Pistaziencreme oder klassisch mit Heidelbeerkonfitüre), und die Burger kommen mit Pommes. Details: https://exploresighisoara.ro/de/artikel/papanasi-und-burger-schaessburg

Du findest es am Hermann-Oberth-Platz, am Fuß der Burg, direkt unterhalb des Stundturms, also leicht mit dem Besuch zu verbinden: Frühstück, bevor du in die Burg hinaufsteigst, oder Abendessen, wenn du herunterkommst.

• Adresse: Piața Hermann Oberth 42, Schäßburg.
• Öffnungszeiten: Montag–Samstag 8:00–23:00, Sonntag 9:00–23:00.
• Telefon: +40 755 360 805.
• Website: https://www.martinibistro.ro
• Angebot: 10 % Rabatt für Nutzer des digitalen Guides von Explore Sighișoara. Das Lokal ist auch auf der Karte im Guide: https://ghid.exploresighisoara.ro/de

Transparenz: Cafe Martini & Habermann ist Partner von Explore Sighișoara. Partnerseite: https://exploresighisoara.ro/local/4-cafe-martini-habermann

In der Burg

Die Restaurants in der Burg liegen in alten Häusern, viele mit Gewölbekellern oder Terrassen an Kopfsteinpflastergassen. Die Atmosphäre ist einzigartig, die Preise sind aber meist höher als in der Unterstadt, und in der Saison sind die Tische schnell weg. Prüfe die Öffnungszeiten vorher, besonders außerhalb der Saison, wenn manche Lokale kürzer geöffnet haben.

Was man bestellen sollte

• Ciorbă de perișoare (Fleischklößchensuppe) oder Suppe im Brotlaib.
• Sarmale (Krautwickel) mit Mămăligă und Schmand.
• Tocăniță oder Gulasch, der ungarische Einfluss in der siebenbürgischen Küche.
• Papanași oder sächsisches Gebäck zum Nachtisch.

Tipps

• Im Sommer, am Wochenende und an Festivaltagen reservieren oder vor 13 Uhr bzw. nach 15 Uhr essen.
• Für ein ruhiges Frühstück vor dem Besuch ein Lokal am Fuß der Burg wählen: Hinauf geht es dann in wenigen Minuten zu Fuß.
• Für einen Tagesausflug empfiehlt unser Guide auch ein Mittagessen in der Umgebung, in Elisabethstadt (Dumbrăveni).

Quellen

Informationen geprüft am 12. Oktober 2026. Öffnungszeiten, Preise und Angebote können sich ändern; bitte vor dem Besuch prüfen.

• Öffnungszeiten, Adresse und Angebot: Angaben von Cafe Martini & Habermann.